NPORT

A felsorolt termékekből akadnak különböző árfekvésűek, viszont mindegyik drágább, mint a „sima” liszt, kenyér, ásványvíz, tej... Vagyis, a most divatos egészséges életmód „nem két forint”!

A minap egy 100 éves bácsinál jártunk, aki még most is szívesen fogyaszt kenyeret, szalonnát, télen egy kis forralt boros teát. Így van ezzel az idősebb korosztály valamennyi tagja. Úgy látszik, hogy nekik nem árt, csak a fiataloknak...

A középkorban leginkább a köszvény, a skorbut és a pestis pusztított. Manapság a rák, a szív- és érrendszeri betegségek, valamint a cukorbetegség szövődményei vezetik a statisztikákat. A tudósok, szakértők szerint ezek elkerülése ellen tudunk tenni, méghozzá egészséges táplálkozással. Mindössze az a baj, hogy ahány szakértő, annyi vélemény és annyi féle javaslat.

Egyesek szerint a hús kell a szervezetünknek, mert különben még az agysejtjeink is elpusztulnak. Vannak, akik a húst egyenesen méregnek kiáltják ki és ellenzik a fogyasztását. A tojásról, tejtermékekről és kenyérfélékről is megoszlanak a vélemények. Fura, de már sokan a saláták, zöldségek fogyasztását is ellenzik, mondván: azokat permetezik, sok vegyi anyag marad rajtuk még akkor is, ha többször megmossuk. A biogyümölcsök, zöldségek néha külsőleg nem valami bizalomgerjesztők, mégis, megesküdnek rá, hogy egészségesek, mert vegyszerrel nem kezeltek. Az áruk néha több mint a nem biotermékeké, és előfordul, hogy egy kiló bio alma 500-700 forint. A száraz anyagok, mint a liszt, tönkölybúza, köles, rozsliszt is legalább a duplájába kerül, mint a hagyományos fehér liszt. A jobb minőségű szója is drágább, mintha egy fél kiló húst vennénk.

Nagyon sok egészségesnek mondott termék összetétele között „E” betűs adalékanyagokkal találkozunk, amik közül csak néhány van jótékony hatással szervezetünkre. Például az aszpartám, vagyis az E951 egy kedvelt cukorpótló, vagyis édesítő, ami állítólag nem hizlal. Ez van a „light” feliratú termékek többségében. Lehet, hogy nem hizlal, de fogyasztása fejfájást okoz, tartós fogyasztása pedig (ez legalább 5-10 év és napi fogyasztás!) növeli a rák kialakulását.

Az Egyesült Államokban az E951-et okolják azért, hogy a férfiak körében is megjelent a mellrák. Azok az E-számok, amik 900 felett vannak, egyértelműen nincsenek jótékony hatással ránk. Ez nagyrészt igaz az E-320 felettiekre is. Annyi biztos, hogy amióta a mesterséges színezékek, adalékok megjelentek, azóta felbukkant a narancsbőr, a korpás haj, a körömgomba, néhány bőrbetegség és a rák is többször okoz tragédiát. Szinte kikerülhetetlen, hogy ne fogyasszunk mesterséges anyagokat, éppen ezért többször nyúlunk gyógyszer után is. A fejfájás a legtöbb E-anyag által kiváltott „hatás”, de ez párosulhat hasmenéssel, hányingerrel.

Talán furcsán hangzik, de már az egy-két éves gyerekek is lehetnek narancsbőrösek – azok, akik sok üveges bébiételt, italt fogyasztanak. Egy biztos: mélyen a pénztárcánkba kell nyúlni, ha valóban egészségesnek mondott termékeket akarunk fogyasztani. Kérdés: miből? – ha még a mindennapi tejet, kenyeret, felvágottat sem tudjuk megvásárolni. A másik kérdés pedig, hogy valóban megéri-e?