NPORT

A legtöbb gomba szezonja a kora tavaszi valamint a késő őszi időpont közöttire tehető, amely nagy mértékben függ a megfelelő környezeti tényezőktől, mint például a kedvező talajnedvesség, meleg, esős időjárás. Ezek együttes megvalósulása esetén beszélhetünk kedvező körülményekről. A tavalyi száraz év után idén is várni kell még, hogy ténylegesen beinduljon a szezon.

A salgótarjáni piacon is igencsak gyér még a kínálat. Termesztett gombából jelenleg barna csiperke (1000 forint ), fehér csiperke (700 forint ) valamint laskagomba ( 1000 forint ) található. A szedett gomba még csak mutatóban jelent meg piacon, az is horror áron kapható. A rókagomba (4000 forint ) a májusi pereszke pedig (3000 ).

–Jelenleg nagyon kevés még a szedett gomba mennyisége, amit behoznak vizsgálatra. Ez köszönhető a nagy szárazságnak is. A mostani esőzések valamint a hétvégére várt meleg azonban felgyorsíthatja ezt a folyamatot és egy-két hét múlva feltehetően lehet majd gombát találni Nógrád megye erdeiben. Amennyiben minden feltétel adott lesz a szaporodásához, lassan megjelenhetnek a nyári gombák is, mint a vargánya, a nagy őzlábgomba, valamint a galambgombafélék – mondta el portálunk kérdésére a gombaszakértő.

 

Alapvető tulajdonságaikban a növényekre, másokban pedig az állatokra hasonlítanak, de összességükben sajátos, egyedi szerveződésű élőlények. A Földön jelenleg 100 ezer fajuk ismert, becslések szerint azonban 1,5 millióra is tehető az eddig ismeretlenek gombafajok száma. Felhasználhatjuk levesnek, salátának, főételként (rántva, pörkölt, fasírozott), de köretként, mártásként, pizzákhoz valamint szendvicsekhez is. Fontos viszont megjegyezni, hogy ezeket az ételeket csak frissen szabad fogyasztani. Aki kicsit is bizonytalan magában a gombák megkülönböztetését illetően, az semmiképpen ne egyen belőle addig, amíg azt szakemberrel át nem vizsgáltatta.